Falanghina IGT, Montemajor

$440

Uva

Bodega

Denominación

Maridaje

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Ocasión

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Región

Servir a

Maduración

Fermentación en tanques de acero y maduración en botella

Región

Si eres un amante de la pizza no puedes no ir a visitar la región Campania! Este alimento, tan famoso y apreciado a nivel mundial nació como un alimento para los que no podían permitirse comprar comida, vendido por todas las calles de Nápoles. No mucho cambió desde entonces, de hecho todavía es posible comprar pizza en cualquiera esquina de Nápoles, con la única diferencia que hoy es uno de los streetfood más apreciados en el mundo. 

Pocos saben, pero la Campania es una de las regiones productoras de vino más antiguas del mundo, se piensa que todavía antes del imperio romano los griegos llevaron a Campania la cultivación de la vid. Durante el imperio romano la Campania por su territorio y su clima tan favorable fue una de las regiones más importante en la producción y exportación de vino en todo el Mar Mediterraneo. Hay documentos que testimonian como la campania exportaba sus vinos hasta la Gallia, la odierna Francia.

Los vinos más interesantes de la Campania son seguramente los vinos que derivan de la cultivación de vides en el Vesuvio, el volcán más activo de Europa. Los sales minerales y los aromas naturalmente presentes en el terruño nos regalan vinos increíblemente aromáticos y perfumados. Los más famosos son el Aglianico, el Greco y el Falanghina.

La campania produce cada año 1,700,000 hectolitros de vino, el 40% es blanco y el 60% es vino tinto.

Bodega

Montemajor, bodega de conducción familiar en la región Puglia, tiene como objetivo producir vinos que sean el reflejo del sur de Italia, una tierra antigua, cuya historia va de la mano con la historia del Mar Mediterraneo y de todos las civilizaciones que en los siglos participaron en hacer estas tierras ricas de tradiciones cultura y enogastronómicas. Los mismos nombres de los vinos son un homenaje a las tradiciones más antiguas de la Puglia. El vino “Danza delle spade” (Baile de las espadas) se llama así porque la danza típica de la puglia, la Tarantella, es un baile que imita una antigua lucha que se combatía con espadas. También el vino “Torre del Serpente” (Torre del serpiente) se llama así en honor de una de las cavernas más famosas de esta región que su forma recuerda la de una serpiente. En pocas palabras al tomar uno de estos vinos será teletransportado en el corazón de la Puglia.