Nero

$620

Uva

Bodega

Denominación

Maridaje

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Ocasión

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Región

Servir a

Maduración

Hechos segun el Metodo Charmat que consiste en hacer fermentar el vino dos veces. Una vez se consigue la fermentación del caldo base se procede a la segunda fermentación. En el caso del método tradicional esta se realiza en botella. En el caso de Charmat no, la fermentación en botella es sustituida por grandes cubas de acero inoxidable.Una vez conseguido el punto óptimo de fermentación, el vino es embotellado y puesto a la venta.

Región

Veneto es la región de dos de las ciudades más famosas en el mundo Venezia y Verona, la ciudad de Romeo y Julieta. En Veneto se producen cada año más de 9 millones de hectolitros de vino. En la ciudad de Venezia si quieres pedir una pequeña copa de vino puedes pedir una “ombra di vino” (literalmente una “sombra de vino”) porque antiguamente los comerciantes de vinos solían poner sus carritos en plaza San Marco en la sombra del campanario de la homónima plaza. El Veneto produce algunos de los vinos italianos más famosos como el prosecco, el amarone, el valpolicella y el soave. Solamente en esta región podemos encontrar más de 52 denominaciones de vino. El 70% de los vinos que produce son blancos y el 30% son tintos.

Bodega

Villa Sandi, propiedad de la familia Moretti Polegato, es una Villa de estilo Classico Palladiano que data de 1622 en el corazón de Valdobbiadene, la zona de la región de Veneto, renombrada a nivel mundial por la producción del Prosecco, el vino espumoso italiano más conocido en el mundo. La familia propietaria de más de 480 hectáreas siempre produce vinos de altísima calidad sosteniendo que los buenos vinos no tienen necesariamente que ser caros. Villa Sandi recientemente recibió el importante premio “Biodiversity Friend” otorgado por la WBA (World Biodiversity Association) por cultivar la vid y producir el vino con un bajo impacto a nivel ambiental y en el respeto de la flora y de la fauna locales.