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Región

¿Sabías que en Trentino hay dos idiomas oficiales? Los habitantes de esta región hablan perfectamente el italiano y el alemán, esto porque colindan con Austria. En Trentino encontramos tres tipos autóctonos: el Marzemino, el Teroldego y la Schiava, tres tipos de uva tintas. De hecho la mayoría de la producción de vino de esta región es de vino tinto, aunque en el siglo pasado empezó a hacerse conocer también por sus vinos espumosos producidos con método clásico a base de Chardonnay, Pinot Bianco y Pinot Nero. De hecho en este territorio podemos encontrar una excelente expresión de variedades de uva internacionales como el Pinot nero y el Gewurztraminer. Cada año el Trentino produce 1,100,000 hectolitros de vino, el 41% blancos y el 59% tintos.

Bodega

Elena Walch es una de las bodegas más interesantes de la región de Trentino en el Norte de Italia y debe su nombre a la arquitecta Elena Walch que gracias a su pasión por el vino creó una bodega única en Italia, expresión de su terroir y atenta a producir vino de la manera más ecológica posible. Elena Walch supo crear vino a partir de uvas internacionales como el Pinot nero y el Gewurztraminer, vinos que reflejan al 100% el territorio del trentino. De los vinos más apreciados de esta casa encontramos también el Pinot Grigio.